ORF1 11:55 Fr. 18.07.

Info

Im Bild: Der Fleischpastetenstand bei "Hannahs Pies", der Fabrik, die sieben Sorten Fleischpasteten für das australische Wahrzeichen "Harrys Café de Wheels" in Sydney herstellt. ORF

Im Bild: Die beliebte Baisertorte Pavlova ist eine traditionelle Mehlspeise an Feiertagen und besonderen Anlässen in ganz Australien. ORF

Im Bild: Sydneys berühmtes Opernhaus wurde 1973 eröffnet. Es war das Ergebnis eines internationalen Designwettbewerbs, der fast zwei Jahrzehnte zuvor abgehalten wurde. ORF

Im Bild: Das Restaurant "The Meat & Wine Co." in Circular Quay bietet ein modernes Steakhouse-Erlebnis für die Business Class von Sydney und für Weltreisende. ORF

Im Bild: Wenn Sie Ihren Hamburger mit "The Works" in Sydney bestellen, erhalten Sie alle üblichen Burger-Zutaten sowie ein Spiegelei, Ananas und Rote Bete. ORF

Im Bild: Lammbraten, geröstetes Gemüse und Yorkshire Pudding - nichts bringt australische Familien so zusammen wie das traditionelle wöchentliche Essen, das als "Sunday Roast" bekannt ist. ORF

Im Bild: Die "heiße" oberste Etage der "Giant Family Seafood Platter" im Restaurant "Blue Fish" umfasst australische pazifische Spezialitäten wie gegrillte Tigergarnelen, gegrillten Barramundi, kurz gebratenen Oktopus und westaustralischen Hummer Mornay. ORF

Skurrile Kost: Kulinarische Reisen

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Programm

Sydney

4. Staffel
25. Folge
USA 2015
21'

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Essen und Trinken

Mit Andrew Zimmern

Inhalt

Andrew Zimmern ist diesmal in Australien unterwegs. Der Chefkoch mit der feinen Zunge erkundet die vielfältige Küche Sydneys. Vom zarten Kängurufleisch bis hin zur süßen Pavlova findet sich hier für jeden Geschmack etwas. Bei den Einheimischen sehr beliebt sind vor allem die modernen Varianten traditioneller Köstlichkeiten wie den sehr aromatischen Bärenkrebsen, würzigen Fleischpasteten und dem deftigen Sonntagsbraten.

Sendungsinfos

Darsteller: Andrew Zimmern VPS: 18.07.2025 11:50, Untertitel, Stereo, Zweikanalton