Grenzenlos köstlich

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Sevilla - eine Stadt voller Geschichte und Genuss
  • 45'
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Grenzenlos köstlich

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Sevilla - eine Stadt voller Geschichte und Genuss
  • 45'
Tamina Kallert und Björn Freitag entdecken Sevilla, eine Stadt voller Sonne, Geschichte und Genuss. Im Real Alcázar, dem noch heute bewohnten Königspalast, beginnen die beiden ihre Reise. Eine faszinierende Mischung aus maurischer, christlicher und Renaissance-Architektur - prachtvoll und beeindruckend. Mit dem E-TukTuk geht es ins Viertel Triana zum Mercado de Triana, wo sie klassische Tapas wie Espinacas con garbanzos zubereiten und Churros con chocolate genießen. Tapas gehören zu Sevilla einfach dazu - und vielleicht wurden sie hier erfunden, auch wenn sich die Geister darüber scheiden. Ein süßer Moment wartet beim Convento de Santa Inés: luftig-leckere Spezialitäten nach alten Rezepten, hinter einer Durchreiche von den Schwestern gefertigt - sie bleiben unsichtbar und sorgen so für ein Stück geheimnisvolle Tradition. Handwerklich kreativ: Tamina und Björn basteln gemeinsam Espandrilles - Björn möchte damit seine Frau überraschen. Tamina taucht beim Flamenco in einer Peña am Puls der Stadt in Tanz und Musik ein. Im Guide Michelin Restaurant Tribeca Sevilla kocht Björn mit Pedro Giménez einen gegrillten Zackenbarsch - der Fisch stammt direkt von der Küste, gefangen von der Familie des Kochs. Frischer geht's nicht. In der ältesten Tapas-Bar Sevillas, El Rinconcillo, genießen sie Tapas und Orangenwein in rustikaler, geselliger Atmosphäre. Auf dem Weg zur Giralda und Kathedrale säumen Orangenbäume die Straßen, Musiker spielen, Tänzer führen Flamenco auf - ein unverwechselbares Flair, das Sevilla prägt. Die Plaza España darf bei keinem Sevilla-Besuch fehlen - ein prachtvoller Platz mit beeindruckenden Gebäuden, auf dem regelmäßig Flamenco-Auftritte live zu bewundern sind. "Grenzenlos köstlich: Sevilla" - eine Stadt voller Geschmack, Musik, Farben und Lebensfreude.
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Dorf-Backhaus und Boeuf Cidre
  • 4. Folge
  • D 2025
  • 45'
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Dorf-Backhaus und Boeuf Cidre
  • 4. Folge
  • D 2025
  • 45'
Die vierte Reise geht auf die schwäbische Alb zu Laura Alena Schmid. Die 34-Jährige hält Galloway-Rinder, Hühner und Ziegen und hat einige Pensionspferde. Seit 11 Jahren ist sie Besitzerin eines kleinen Hofs im Filstal. Eigentlich wollte sie hier nur einen Stall für ihre zwei Pferde pachten, doch der Hof wurde ihr zum Kauf angeboten. Seitdem steckt die studierte Agrarwissenschaftlerin alle Zeit und Geld in den Aufbau ihrer Landwirtschaft. Ihre Mutter und ein Mitarbeiter helfen bei der täglichen Arbeit und Lebensgefährte Simon bei allem, was gebaut werden muss. Wenn es darauf ankommt, hat Laura sogar das ganze Dorf hinter sich, denn der Zusammenhalt in Unterböhringen ist stark. Das zeigt sich auch beim Besuch der Landfrauen. Im historischen Dorf-Backhaus bereitet Laura als Vorspeise Unterböhringer Blätzle zu und auch ihr Boeuf Cidre vom Galloway-Rind. Als Dessert gibt es gefüllte Waffeln und eigenen Eierlikör. Doch bevor die Frauen Lauras Hof kennenlernen dürfen, hat Laura noch eine Überraschung für ihre Gäste: Wellness im Thermalbad von Bad Überkingen. Weitere Teilnehmerinnen: In Ostwestfalen-Lippe hält Leonie Froböse Angus Rinder und Schwäbisch-Hällische Landschweine. Wildkräuterpädagogin Andrea Meßmer züchtet in Oberbayern Yaks. Verena Krimbacher hat Milchvieh, Weideochsen und Urgetreide im bayerischen Schwaben. Zudem ist sie Allgäuer Wildkräuterführerin. Rahel Kremershof hat ihr Milchvieh aufgegeben und einen Neustart mit Bio-Rindern, Schafen und Hühnern gewagt. Mit neuen Ideen wie Agroforst versucht sie, ihren Hof nach vorne zu bringen. Steffi Huber lebt zwischen Weinbergen und Streuobstwiesen im Schwarzwald und stellt Bier und Schnaps her. Die Familie betreibt zudem Waldwirtschaft und hat Baumhäuser gebaut.
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