Neue Folgen: „Silvia kocht“ in der Oststeiermark Mit Karin Leitner in der TV-Küche

In dieser Woche dreht sich alles um die Oststeiermark – Silvia Schneider begrüßt dazu Karin Leitner von „Das Leitner“ in St. Jakob im Walde.

Von „Krenschaumsuppe mit Käferbohnenknödel“ über „Veganen Süßkartoffeltortilla“ bis zu „Topfenknödel im Kürbiskernmantel an Eisapfelmost-Sabayon“: „Silvia kocht“ von Montag, dem 17. März 2025, bis Freitag, den 21. März, jeweils um 14.00 Uhr in ORF 2 in neuen Folgen wieder mit der Crème de la Crème der Kochszene Österreichs. In dieser Woche dreht sich alles um die Oststeiermark – Silvia Schneider begrüßt dazu Karin Leitner von „Das Leitner“ in St. Jakob im Walde in der TV-Küche, die von Montag bis Donnerstag jeweils zwei Rezepte vorstellt. Am Freitag ist die Moderatorin im Osten der Steiermark unterwegs, wo „Forellenfilet auf Nudelbett mit Limetten-Kräutersauce“ und „Strauben“ auf dem Speiseplan stehen.

Programmhinweis

Sender	Zeit	Zeit	Titel
ORF2 Show	18.03. 14:00	18.03. 14:00	Silvia kocht KOCHSHOW (Folge: 7), A 2024 Silvia kocht 7. Folge A 2024 25' Jetzt LIVE streamen Kochen mit den besten Köchinnen und Köchen Österreichs und zusätzlich in die schönsten Regionen des Landes entführt werden - das verspricht Silvia Schneider. Von Montag bis Donnerstag kocht die Moderatorin mit ihren Gästen im neuen Kochstudio. Am Freitag zieht es sie hinaus in die schönsten Regionen des Landes. Dort präsentiert sie Ausflugs- und Restauranttipps sowie kulinarische Gustostückerl. Jede Woche steht ein anderes Bundesland mit seinen Produkten und regionalen Produzenten im Mittelpunkt. Eine Köchin bzw. ein Koch aus der Region bereitet in einfachen, nachvollziehbaren Schritten in den Studiosendungen zwei Gerichte. Silvia Schneider entlockt ihren Gästen dabei zahlreiche Tipps und Tricks sowie Informationen rund um die regionalen, hochwertigen Zutaten und deren Zubereitung. Mehr zur Sendung Erinnerung Google iCalendar Outlook
ORF2 Show	19.03. 14:00	19.03. 14:00	Silvia kocht KOCHSHOW (Folge: 8), A 2024 Silvia kocht 8. Folge A 2024 25' Jetzt LIVE streamen Kochen mit den besten Köchinnen und Köchen Österreichs und zusätzlich in die schönsten Regionen des Landes entführt werden - das verspricht Silvia Schneider. Von Montag bis Donnerstag kocht die Moderatorin mit ihren Gästen im neuen Kochstudio. Am Freitag zieht es sie hinaus in die schönsten Regionen des Landes. Dort präsentiert sie Ausflugs- und Restauranttipps sowie kulinarische Gustostückerl. Jede Woche steht ein anderes Bundesland mit seinen Produkten und regionalen Produzenten im Mittelpunkt. Eine Köchin bzw. ein Koch aus der Region bereitet in einfachen, nachvollziehbaren Schritten in den Studiosendungen zwei Gerichte. Silvia Schneider entlockt ihren Gästen dabei zahlreiche Tipps und Tricks sowie Informationen rund um die regionalen, hochwertigen Zutaten und deren Zubereitung. Mehr zur Sendung Erinnerung Google iCalendar Outlook
ORF2 Show	20.03. 14:00	20.03. 14:00	Silvia kocht KOCHSHOW (Folge: 9), A 2024 Silvia kocht 9. Folge A 2024 25' Jetzt LIVE streamen Kochen mit den besten Köchinnen und Köchen Österreichs und zusätzlich in die schönsten Regionen des Landes entführt werden - das verspricht Silvia Schneider. Von Montag bis Donnerstag kocht die Moderatorin mit ihren Gästen im neuen Kochstudio. Am Freitag zieht es sie hinaus in die schönsten Regionen des Landes. Dort präsentiert sie Ausflugs- und Restauranttipps sowie kulinarische Gustostückerl. Jede Woche steht ein anderes Bundesland mit seinen Produkten und regionalen Produzenten im Mittelpunkt. Eine Köchin bzw. ein Koch aus der Region bereitet in einfachen, nachvollziehbaren Schritten in den Studiosendungen zwei Gerichte. Silvia Schneider entlockt ihren Gästen dabei zahlreiche Tipps und Tricks sowie Informationen rund um die regionalen, hochwertigen Zutaten und deren Zubereitung. Mehr zur Sendung Erinnerung Google iCalendar Outlook
ORF2 Show	21.03. 14:05	21.03. 14:05	Silvia kocht KOCHSHOW Unterwegs in der Oststeiermark (Folge: 10), A Silvia kocht 10. Folge A 25' Jetzt LIVE streamen Silvia Schneider zieht hinaus in die schönsten Regionen Österreichs und präsentiert Ausflugs- und Restauranttipps sowie kulinarische Gustostückerln. Mehr zur Sendung Erinnerung Google iCalendar Outlook

Die Gerichte der Woche im Überblick

Montag, 17. März:
Krenschaumsuppe mit Käferbohnenknödel
Flambierte Apfelringe mit gebackenem Eiszuckerl

Dienstag, 18. März:
Fischkrone auf Zitronenrisotto
Ziegenkäse im Teigmantel auf Tomatenmarmelade

Mittwoch, 19. März:
Veganer Süßkartoffeltortilla
Veganer Schokoladen-Walnuss-Brownie

Donnerstag, 20. März:
Steirisches Wurzelfleisch vom Schweinslungenbraten
Topfenknödel im Kürbiskernmantel an Eisapfelmost-Sabayon

Am Freitag, dem 21. März, besucht Silvia Schneider die Oststeiermark

Sie startet in der Gemeinde Waldbach-Mönichwald, etwa 50 Kilometer nordöstlich der steirischen Landeshauptstadt Graz, im Bezirk Hartberg-Fürstenfeld, wo das berühmte Krapfenfest gefeiert wird. Organisatorin Brigitte Notter erzählt über den sogenannten Krapfenkirtag. Viel Zeit zum Tratschen bleibt den beiden nicht, denn es gilt zahlreiche Gäste mit vielen verschiedenen Krapfen glücklich zu machen. Waldbach-Mönichwald ist auch als Ausgangspunkt für Wanderungen, Radtouren und Erkundungen der Oststeiermark bekannt. Silvia entscheidet sich für einen Spaziergang zur Burg Festenburg. Burgpfarrer Sighard Schreiner zeigt ihr die Burganlage. Weiter geht es für Silvia Schneider ins Wechselland zu Ingrid Lederer. Die Wirtin betreibt in Dechantskirchen ihr Lokal und zeigt dort die Zubereitung von Strauben. Danach ist Sport angesagt: Ines Buchgeher ist Mountainbike-Guide und leidenschaftliche Bikerin. Gemeinsam erkunden sie das Wegenetz, das sich über 50 Kilometer über das Joglland und auch das Wechselland erstreckt.

Foto Copyright: ORF/Silvia Schneider GmbH/Juraj Melicher